250g de mélange quinoa boulgour - 1 grosse tomate - 1 concombre - 1/2 oignon rouge - 10 gros radis - 10 olives noires - 100g de Feta - 2 c.à c. de moutarde - 3 c.

1 pain pita au blé entier extra fin - 1 filet d\'huile d\'olive - 100 g d\'épinard cru - 2 c. à s. de tomates séchées et marinées en morceaux - 2 olives noires décort

80g de farine de blé blanche - 25g de farine de seigle complète - 2 c. à c. de fécule de maïs diluées dans un peu d’eau (facultatif) - 17,5 cl de litre de lait végétal

1 ananas - 200g de fraises - 1c. à c. de cardamone - 1c. à c. de gingembre fraichement moulu - 1/2 gousse de vanille - 400ml de crème liquide extra légère 3% - 30g