Quiches et tartes - Sélection 1. végétarienne

Extrait: 1. Émincez l’oignon et coupez les courgettes en rondelles. 2. Dans une casserole huilée chaude, faites revenir l’oignon, puis ajoutez les courgettes. Salez, poivrez. Ajoutez les herbes de Provence. Mélangez, couvrez et laissez mijoter 20 minutes environ en remuant de.... - 1 pâte brisée - 2 courgettes en rondelles - 1 oignon jaune émincé - 2 c. à soupe d’huile d’olive - Sel - Poivre - Herbes de Provence - 2...

Extrait: 1. Préparez le fond de tarte en mettant tous les ingrédients dans le bol du robot pétrisseur et malaxez jusqu'à l'obtention d'une boule. 2. Étalez la pâte, au rouleau, sur une feuille de papier sulfurisé puis foncez cette pâte dans un moule à tarte. Placez au.... Pour la pâte brisée : - 200g de farine T80 - 50g de margarine végétale - 9 cl de lait végétal - 1 c. à café de gomasio Pour la garniture : -...

Extrait: 1. Mettre les légumes à cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient bien tendre 2. Pendant ce temps, mélanger les flocons avec le lait chaud. Ajouter la farine et l'assaisonnement. 3. Répartir ce mélange au fond d'un moule à tarte en remontant sur les cotés pour.... - 150g de flocons de quinoa - 1 c. à soupe de farine de pois chiche - 18cl de lait de soja - 300g de légumes en dés - 2 œufs - 1 c. à soupe de...

Extrait: 1. Préchauffer le four à 200°C 2. Laver la courgette et couper en très fines tranches. 3. Battre les œufs avec le yaourt à l'aide d'un fouet. Mélanger la maïzena avec la levure, et ajouter au mélange précédent en tamisant, tout en mélangeant au fouet. Ajouter le.... - 1 grosse courgette (350g) - 2 œufs - 15 cl de lait - 10 c. à soupe de fécule de maïs - 1/2 sachet de levure - 1 c. à soupe de yaourt au soja - 1...

Extrait: 1. Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, le beurre fondu mais légèrement refroidi et l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte homogène et moelleuse. 2. Étaler la pâte au rouleau et garnir un moule à tarte. 3. Sur le fond de tarte, placer la moitié des tranches.... Pour la pâte brisée : - 225g de farine de blé T55 - 75g de beurre végétal fondu - 10 cl d'eau de source tiède - 1 pincée de sel Pour la...

Extrait: 1. Épluchez et coupez les carottes en rondelles fines, faites-les cuire 20 minutes à la vapeur. 2. Dans un bol, battez les œufs en omelette, ajoutez le lait, la farine. Assaisonnez. Ajoutez les carottes et mélangez. 3. Coupez la pâte feuilletée en 4 parts et farcissez du.... - 1 rouleau de pâte feuilletée - 450g de carottes en rondelles fines - 1 c. à soupe de lait - 2 œufs - 1 c. à soupe de farine - 1 c. à café de...

Extrait: 1. Dans un saladier, mélanger les farines, le sel, le beurre fondu mais légèrement refroidi et l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte homogène et moelleuse. 2. Etaler la pâte au rouleau et garnir un moule à tarte. 3. Verser les champignons dans une poêle chaude et.... Pour la pâte brisée : - 150g de farine de blé T55 - 50g de farine de froment - 65g de beurre végétal fondu - 10 cl d'eau de source tiède - 1 c. à...

Extrait: 1. Déroulez la pâte sur la plaque du four, de façon à avoir une tarte fine et plus étendue. Roulez légèrement les bords et piquez le fond avec une fourchette. Précuire la pâte environ 10 min à 200°C. 2. Coupez les poireaux en rondelles, faites-les revenir dans une.... - 1 pâte feuilletée - Tapenade noire ou verte - 4 blancs de poireaux - 1 branche de céleri - Chèvre ou emmental - 10 cl de vin blanc sec - Thym -...

Extrait: 1. Préchauffer le four à 180°C. Sortir la pâte brisée quelques minutes avant de la déplier pour éviter qu'elle ne se casse. 2. Couper la mimolette et le bethmale en petits dés. Réserver. Laver et couper les tomates cerises en deux. 3. Prendre un moule rond et y.... - 1 pâte brisée BIO - 3 oeufs entiers - 70g d'emmental râpé - 40g de bethmale - 60g de mimolette - poivre et sel - 250g de tomates cerises - 1...

Extrait: 1. Dans un saladier, mélanger les farines, le sel, le beurre fondu mais légèrement refroidi et l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte homogène et moelleuse. Étaler la pâte au rouleau et garnir un moule à tarte ( Moule à tarte de 28 cm de diamètre) 2. Dans une.... Pour la pâte brisée : - 125g de farine de blé T65 - 100g de farine de froment - 75g de beurre végétal fondu - 10 cl d'eau de source tiède - 1 c. à...