# 150 g de spéculoos # 50 g de farine # 50 g d'amandes en poudre # 1 sachet de levure chimique # 110 g de sucre # 150 g de beurre # 5 oeufs # 100 g de lait # 1/3 de c à c de 4 épices ( rase) # 1/3 de gingembre moulu (rase) # un peu de cannelle
Préparation + cuisson :
# Cuisson : min # 8 personnes # Cuisine végétarienne
Je fais comment ? 1. Ecrasez les spéculoos très finement. Mettez-les dans un saladier et ajoutez la farine, la levure, les épices, la poudre d'amandes et le sucre.
2. Faites fondre le beurre en crème et versez-le sur le mélange sec. Ajoutez ensuite les jaunes d'oeufs et le lait.
3. Battez les blancs en neige ferme et ajoutez-les délicatement à la préparation précédente. Enfournez à 180°C pour 40 mn.
