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Quiche aux légumes sur fond de flocons de quinoa

Mots-Clés associés : tartes sans fromage
Blog de Végécarib
Auteur : LA FOURMI
Blog : Végécarib
Le p'tit mot en + : Un fond de tarte original et sans gluten !
Catégories :Tartes sans fromage

Quiche aux légumes sur fond de flocons de quinoa cuisine végétarienne

Par
Ingrédients de la recette :
# 150g de flocons de quinoa
# 1 c. à soupe de farine de pois chiche
# 18cl de lait de soja
# 300g de légumes en dés
# 2 œufs
# 1 c. à soupe de crème
# Sel, poivre, herbes de Provence


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# 4 personnes
# Cuisine végétarienne
# Sans gluten
Je fais comment ?
1. Mettre les légumes à cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient bien tendre

2. Pendant ce temps, mélanger les flocons avec le lait chaud. Ajouter la farine et l'assaisonnement.

3. Répartir ce mélange au fond d'un moule à tarte en remontant sur les cotés pour former un fond de tarte.

4. Mélanger les légumes cuits avec les œufs et la crème. Répartir sur le fond de tarte et cuire 30 minutes à 180°C.

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