# 150g de flocons de quinoa # 1 c. à soupe de farine de pois chiche # 18cl de lait de soja # 300g de légumes en dés # 2 œufs # 1 c. à soupe de crème # Sel, poivre, herbes de Provence
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # 4 personnes # Cuisine végétarienne # Sans gluten
Je fais comment ? 1. Mettre les légumes à cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient bien tendre
2. Pendant ce temps, mélanger les flocons avec le lait chaud. Ajouter la farine et l'assaisonnement.
3. Répartir ce mélange au fond d'un moule à tarte en remontant sur les cotés pour former un fond de tarte.
4. Mélanger les légumes cuits avec les œufs et la crème. Répartir sur le fond de tarte et cuire 30 minutes à 180°C.
