# Pour 2 litres de Bissap: # 1 tasse de fleurs d'hibiscus séchées # 2 litres d'eau # 1/2 bouquet de menthe fraiche # 100g de sucre
(Optionnel : un peu de gingembre râpé, une touche de noix de muscade...)
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # 4 personnes # Cuisine végétarienne
Je fais comment ? 1. Porter l'eau à ébullition. Y ajouter les fleurs d'hibiscus, et laisser chauffer à feu moyen pendant une dizaine de minutes.
2. Couper le feu, puis y ajouter la menthe et le sucre. Laisser refroidir.
3. Puis filtrer, et verser dans une jolie carafe.
Se boit bien frais. Décorez de quelques feuilles de menthe lorsque vous servez.
