# 5 petits blocs d'épinards en branches surgelés # 3 œufs # 200g de tofumé # un peu de lait de soja # 1 rouleau de pâte brisée # ail en poudre # sel, poivre # facultatif : fromage râpé
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # 4 personnes # Cuisine végétarienne
Je fais comment ? 1. Préchauffer le four à 180°C. Faire cuire les épinards à l'étouffée. Couper le bloc de tofumé en petits dés.
2. Dans une terrine mélanger les oeufs battus, les dés de tofumé, les épinards. Mouiller un peu avec du lait de soja . Saler poivrer et saupoudrer d'ail en poudre.
3. Dans un moule à manquer de 24 cm déposer la pâte brisée puis garnir le fond de tarte du mélange.
On peut saupoudrer de fromage râpé ou de rondelles de fromage de chèvre.
