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Tarte de courgettes au sésame, basilic & moutarde

Mots-Clés associés : courgettetartes sans fromage
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Auteur :

AUDE

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Le p'tit mot en + : Aude - Cuisine POP - En fait, j'ai eu assez de pâte à tarte pour réaliser 2 tartes ! En utilisant 2 belles courgettes, cette tarte est généreuse à souhait ! Le basilic et la moutarde viennent relever de façon subtile la courgette.
Catégories :

Tartes sans fromage

Tarte de courgettes au sésame, basilic & moutardecuisine végétarienne

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Ingrédients de la recette :
# Pour la pâte à tarte :
# 300g de farine T85
# 2 c. à s. de purée de sésame 1/2 complet
# 15 cl d'eau chaude

Pour la garniture :
# 2 courgettes
# 250g de fromage blanc
# 1 oeuf
# 3 c. à s. de basilic ciselé
# 3 c. à c. de moutarde forte
# Sel & poivre


Préparation + cuisson :
# Cuisson : min
# 4 personnes
# Cuisine végétarienne
Je fais comment ?
1. Pour la pâte : Mettez la farine et mélangez du bout des doigts avec la purée de sésame. Ajoutez l'eau chaude et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Vous pouvez utilisez la pâte tout de suite ou la conserver au réfrigérateur jusqu'à utilisation.

2. Tapissez votre moule à tarte de cette pâte. Détaillez les courgettes nettoyées en rondelles.

3. Dans un saladier, mettez le fromage blanc. Battez avec l'oeuf entier. Ajoutez le basilic ciselé, la moutarde, le sel et le poivre. Ajoutez les courgettes en rondelles et mélangez.
Préchauffez le four à 210°C.

4. Versez la préparation sur le fond de tarte et enfournez pour 25 mn.

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