# Pour 2 verres : # 150 g d'épinards crus # le jus d'un demi citron vert # 4 c. à soupe de fromage blanc à 20% de MG # 12 têtes d'asperges vertes déjà cuites # 1 noix de muscade # 1 c. à s. d'huile d'olive # Sel
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # 2 personnes # Cuisine végétarienne
Je fais comment ? 1. Mixer les épinards crus , le fromage blanc , le jus de citron , le sel et l'huile d'olive ensemble.
Mettre en verrine.
2. Planter les têtes d'asperges dedans. Râper la noix de muscade au service. A déguster frais.
