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Crème de roquefort aux poires

Mots-Clés associés : noixpoirericottaverrines
Blog de CuisinePop
Auteur : AUDE
Blog : CuisinePop
Catégories :Verrines

Crème de roquefort aux poirescuisine végétarienne

Par
Ingrédients de la recette :
# Pour une dizaine de verrines :
# 1 poire
# 1 pincée de cannelle
# 200g de Ricotta
# 15 cl de crème végétale
# 6 à 8 cerneaux de noix
# 100g de roquefort


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# 4 personnes
# Cuisine végétarienne
Je fais comment ?
1. J'épluche la poire et je la coupe en cubes. Je la place dans un petit wok et je saupoudre de cannelle. Je laisse fondre sur feu doux. La poire devra être tendre mais pas en compote. J'égoutte les cubes de poires et je réserve.

2. Je mélange au robot le roquefort avec la Ricotta et la crème végétale.

3. Je remplis 1/3 des verrines avec la poire et je complète avec la crème de roquefort. Je décore avec les noix hachés.

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