# 150 g de navets # Le zeste d'une demi orange # Le jus d'une orange entière # 2 c. à soupe d'huile d'olive # 3 c. à café de sucre semoule # 2 c. à café de graines de carvi
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # 2 personnes # Cuisine végétalienne # Sans gluten
Je fais comment ? 1. Rôtir à sec les graines de carvi et réserver.
2. Placer les légumes dans une casserole à fond épais avec l'huile d'olive ,le zeste et le jus d'orange. Ne pas saler, ni poivrer.
3. Placer un disque de papier sulfurisé en rentrant les bords suffisamment pour le rendre hermétique.
4. Cuire à feu doux pendant environ 10 minutes (vous devez voir la vapeur d'eau s'accumuler sous le papier )
5. Retirer le papier et rajouter le sucre tout en montant la puissance du feu pour confire les légumes pendant 3 à 5 minutes.Penser à arroser les navets régulièrement du sirop obtenu.
Dresser et parsemer de graines rôties .
