# Une demie courgette ronde # un navet # une carotte # un léger jus de citron # une figue # curry # gingembre # cannelle # noix de muscade # alfalfa # coriandre # origan
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisine végétalienne # Sans gluten
Je fais comment ? 1. Couper et éplucher la carotte et le navet. Placer dans le cuiseur-vapeur pour une vingtaine de minutes.
2. Évider la courgette et réserver.
3. Dans un récipient, verser la carotte et le navet ainsi qu'une cuillerée de curry, de gingembre, de cannelle et de noix de muscade. Ajouter le jus de citron.
4. Placer le mélange dans la courgette et décorer l'assiette avec une figue en tranche, de l'alfalfa, des feuilles de coriandre et d'origan.
