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VANESSA'S COOKING

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Taboulé tomates-concombrescuisine végétalienne

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Ingrédients de la recette :
# 180g de semoule à couscous
# 2 tomates
# 2 concombres
# Persil
# Menthe
# 5 c. à soupe d'huile d'olive
# Sel
# Poivre


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# 4 personnes
# Cuisine végétalienne
Je fais comment ?
1. Mettez la semoule dans un saladier et recouvrez de la même quantité d'eau bouillante.

2. Laissez reposer 5 minutes. A l'aide d'une fourchette, égrainez la semoule.

3. Coupez les tomates en dés et les concombres en rondelles. Ajoutez-les à la semoule. Mélangez. Salez, poivrez. Ajoutez la menthe et le persil. Versez l'huile d'olive et mélangez. Mettez au frais 1 heure.

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