# 180g de semoule à couscous # 2 tomates # 2 concombres # Persil # Menthe # 5 c. à soupe d'huile d'olive # Sel # Poivre
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # 4 personnes # Cuisine végétalienne
Je fais comment ? 1. Mettez la semoule dans un saladier et recouvrez de la même quantité d'eau bouillante.
2. Laissez reposer 5 minutes. A l'aide d'une fourchette, égrainez la semoule.
3. Coupez les tomates en dés et les concombres en rondelles. Ajoutez-les à la semoule. Mélangez. Salez, poivrez. Ajoutez la menthe et le persil. Versez l'huile d'olive et mélangez. Mettez au frais 1 heure.