# 100 g de farine de blé # 100 g de farine de riz # 100 g de sucre roux # 50 g de tofu soyeux # 50 g de noix de coco râpée # 4 c. à soupe de lait de coco # 1 c. à café de poudre à lever # 1 pincée de gingembre # Quelques carreaux de chocolat (noir ou au lait, au choix)
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # 6 personnes # Cuisine végétalienne
Je fais comment ? 1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélanger les farines, le sucre, le gingembre, la noix de coco et la poudre à lever. Ajouter le tofu et le lait de coco. Mélanger à la main pour former une boule un peut collante.
3. Retirer de petites boules de pâte. Y déposer un demi-carreau de chocolat et façonner des biscuits à la façon des ohagi.
4. Rouler les boules dans un mélange sucre+noix de coco. Déposer sur la plaque de cuisson.
5. Cuire environ 10 minutes, jusqu’à ce que les biscuits se craquellent un peu et se colorent.
