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Blog de Much more than sushi
Auteur : TOMBOUCTOU
Blog : Much more than sushi
Catégories :À l'heure du théBiscuits vegan

Biscuits Cococuisine végétalienne

Par
Ingrédients de la recette :
# 100 g de farine de blé
# 100 g de farine de riz
# 100 g de sucre roux
# 50 g de tofu soyeux
# 50 g de noix de coco râpée
# 4 c. à soupe de lait de coco
# 1 c. à café de poudre à lever
# 1 pincée de gingembre
# Quelques carreaux de chocolat (noir ou au lait, au choix)


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# 6 personnes
# Cuisine végétalienne
Je fais comment ?
1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Dans un saladier, mélanger les farines, le sucre, le gingembre, la noix de coco et la poudre à lever. Ajouter le tofu et le lait de coco. Mélanger à la main pour former une boule un peut collante.

3. Retirer de petites boules de pâte. Y déposer un demi-carreau de chocolat et façonner des biscuits à la façon des ohagi.

4. Rouler les boules dans un mélange sucre+noix de coco. Déposer sur la plaque de cuisson.

5. Cuire environ 10 minutes, jusqu’à ce que les biscuits se craquellent un peu et se colorent.

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