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Cookies au éclats de Chocolat

Mots-Clés associés : chocolat
Blog de CuisinePop
Auteur : AUDE
Blog : CuisinePop
Le p'tit mot en + : Aude : - Un grand classique version vegan. A conserver jusqu'à une semaine dans une boîte hermétique. - Vous trouverez du chocolat Vegan sous la marque Vantasic Foods ®
Catégories :Après l'écoleBiscuits vegan

Cookies au éclats de Chocolatcuisine végétalienne

Par
Ingrédients de la recette :
# 140g de margarine végétale non hydrogénée
# 180g de chocolat noir 70%
# 100g de sucre de canne brun non raffiné
# 225g de farine T80
ou T65 pour une saveur plus douce
# 1 c. à café de poudre à lever sans phosphate
# 1 pincée de sel
# 1 c. à café de fécule de maïs


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# Cuisine végétalienne
Je fais comment ?
1. Passez le chocolat au robot ménager, pour le casser en petits morceaux.

2. Dans un saladier, fouettez le sucre et la margarine fondue. Ajoutez la farine, la levure et le sel, et mélangez le tout intimement.

3. Diluez la fécule de maïs dans 2 C.à s. d'eau et ajoutez-la au mélange. Incorporez ensuite les morceaux de chocolat.

4. Préchauffez le four sur Th.5- 160°C. Sortez la plaque et tapissez-la de papier sulfurisé.

5. Déposez des petits tas de pâtes sur la plaque et aplatissez-les avec le dos d'une fourchette. Évitez de trop les serrer car les cookies s'étendent à la cuisson. Enfournez 10 minutes environ. Glissez la feuille de papier sulfurisé avec les cookies sur une grille afin de les laisser refroidir.

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