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Blog de Cuisine Urbaine
Auteur : CURBAINE
Blog : Cuisine Urbaine
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Fraîch'attitude : Les graines de courge

Céleri rémoulade aux pois chichescuisine végétalienne

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Ingrédients de la recette :
# 1 céleri (taille moyenne)
# 1 boîte de pois chiches
# 10 cl de crème de soja
# 1 poignée de graines de courge
# 2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
# 1 c. à soupe de jus de citron
# Sel, poivre


Préparation + cuisson :
# Cuisson : min
# 2 personnes
# Cuisine végétalienne
# Sans gluten
Je fais comment ?
1. Râper le céleri.

2. Préparer la sauce: mixer la moitié de la boîte de pois chiches avec son jus, la crème de soja, le jus de citron et la moutarde.

3. Faire revenir à la poêle les graines de courge. Mélanger le céleri, le reste des pois chiches, la sauce et les graines de courge. Rectifier l'assaisonnement.
Servir bien frais.

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