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Mots-Clés associés : courgette
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Auteur : BIOGOURMAND
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Le p'tit mot en + : Valérie Cupillard - Biogourmand

Tagliatelles de courgettescuisine végétalienne

Par
Ingrédients de la recette :
# 1 courgette
Pour la sauce :
# 1 petite carotte
# 4 c. à s. d'huile de colza
# 1 c. à s. de levure maltée

Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# 4 personnes
# Cuisine végétalienne
Je fais comment ?
1. Je commence par la sauce : mettre la carotte coupée en petits morceaux dans un mixeur à persil. Hacher.

2. Ajouter l'huile de colza, la levure maltée, une pincée de sel aux herbes. Mixer de nouveau.

3. Laver la courgette. A l'aide d'un épluche-légumes (ou un couteau économe) on prélève sur la courgette non épluchée de longues et fines bandes que l'on dispose joliment et au fur et à mesure dans des coupes.

4. Verser la sauce, c'est prêt !

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