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Blog de La vie, la bouffe et le reste
Auteur : La vie, la bouffe et le reste
Blog : La vie, la bouffe et le reste
Le p'tit mot en + : Servir éventuellement sur des épinards avec des agrumes.

Betteraves à la Harvardcuisine végétarienne

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Ingrédients de la recette :
# 4 betteraves
# 2 c. à thé de miel
ou sirop d'agave
# 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
# 2 c. à soupe de canneberges séchées
# 1 c. à thé d'huile d'olive
# zeste d'une clémentine
# sel (Maldon) et poivre (du moulin)


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# 6 personnes
# Cuisine végétarienne
# Sans gluten
Je fais comment ?
1. Cuire les betteraves (au four ou à l'eau). Les peler et les couper en tranches.

2. Chauffer le miel, le vinaigre, les canneberges séchées et l'huile. Y ajouter les betteraves et mijoter 3-4 minutes. Saler et poivrer

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