Manger vegetarien ? Découvrez les recettes des blogs de cuisine.
 Partagez vos recettes

Quiche au tofu et aux légumes

Mots-Clés associés : courgettetartes sans fromagetofu
Catégories :Tartes sans fromage

Quiche au tofu et aux légumescuisine végétarienne

Ingrédients de la recette :
# 1 courgette fraîchement râpée
# 1 carotte fraîchement râpée
# 2 oeufs
# 1 petit verre de lait de soja
# 250g de tofu aux herbes émietté
# 1 oignon émincé
# 2 gousses d'ail pressées
# 1 rouleau de pâte brisée
# sel, poivre, algues du pêcheur


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# 4 personnes
# Cuisine végétarienne
Je fais comment ?
1. Préchauffer le four à 180°C. Faire revenir dans de l'huile d'olive la courgette et la carotte rappées, ajouter l'oignon et l'ail ensemble.

2. Dans une terrine mélanger les oeufs battus, le tofu et le lait de soja avec la poêlée de légumes. Saler poivrer et saupoudrer d'algues du pêcheur.

3. Dans un moule à manquer de 24 cm déposer la pâte brisée puis garnir le fond de tarte du mélange.
Enfourner th 180°C pendant 40-45 minutes.

Vous aimerez aussi