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Blog de La cuisine de Miss Pat'
Auteur : MISS PAT'
Blog : La cuisine de Miss Pat'
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Fraîch'attitude : L'agar-agar

Coeur'agar de betteravecuisine végétalienne

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Ingrédients de la recette :
# 250 g de betterave crue (équivalent à 1 betterave de taille moyenne)
# 100 g de crème de soja à cuisiner
# 1 boîte de concentré de tomate
# 1 cuil. soupe d'huile de noix
# 1 cuil. soupe de vinaigre balsamique
# 1 cuil. café de jus de citron
# 20 cl d'eau
# 3 g d'agar agar
# sel


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# 4 personnes
# Cuisine végétalienne
# Sans gluten
Je fais comment ?
1. Mixer tous les ingrédients en laissant de côté l'agar-agar et l'eau.

2. Une fois obtenu une pâte crèmeuse, dans une casserole, chauffer l'eau pendant environ 5 minutes avec l'agar-agar.

3. Incorporer le mélange de betterave. Verser la préparation dans des petits ramequins.

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