# 2 bulbes de fenouil # 1/2 c à s. de Harissa # 1/2 c. à s. de cumin # 1 c. à s. de vinaigre de xérès # 2 c. à s. d'huile d'olive # Sel
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # 4 personnes # Cuisine végétalienne
Je fais comment ? 1. Tailler finement les bulbes de fenouil (idéalement à la mandoline).
2. Préparer la sauce, en mélangeant tous les ingrédients. Commencer par l'harissa, le cumin, puis le vinaigre et enfin l'huile. Ajuster le sel. Mélanger et déguster frais !
