# 200 g de riz # 150 g de choux rouge # 2 c. à s. de parmesan râpé ( végétal ou non) # 100 g de crème liquide ( végétale ou non) # 1 cube de bouillon de légumes sans gluten # 10 g de noix de cajou concassées # Gomasio # 1 c. à café d'huile d'olive
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # 4 personnes # Cuisine végétarienne # Sans gluten
Je fais comment ? 1. Cuire la riz dans l'eau avec le cube de bouillon de légumes.
2. Dans une poêle chauffer un filet d'huile d'olive et jeter le choux rouge émincé. Le faire revenir 25 minutes (il doit rester croquant). Couper le feu. Ajouter la crème et le parmesan.
3. Égoutter le riz et l'ajouter à la sauce. Mélanger. Parsemer de morceaux de cajou concassée et de gomasio.
