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Gratin amaranthe tofumé

Mots-Clés associés : tofu
Catégories :Plats cuisinés

Gratin amaranthe tofumécuisine végétarienne

Ingrédients de la recette :
# 1 bloc de tofu fumé
# 2 œufs
# 50g d'amarante
# 15 cl de crème liquide de soja
# 2 oignons émincés
# 1 petit verre d'eau
# Sel et poivre



Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# 4 personnes
# Cuisine végétarienne
# Sans gluten
Je fais comment ?
1. Dans une poêle faire dorer les oignons dans de l'huile d'olive. Saler.

2. Couper le bloc de tofumé en petits dés puis les faire revenir dans un peu d'huile d'olive.

3. Dans un saladier verser l'amaranthe et 1 petit verre d'eau, ajouter les 2 oeufs, la crème liquide, les oignons et les dés de tofumé. Saler, poivrer bien mélanger le tout.

4. Dans un plat en pyrex rectangulaire huilé, verser la préparation. Enfourner pour 35 min th180°C.


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