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Confiture fraises rhubarbe

Mots-Clés associés : agar agarconfiturefraiserhubarbe
Pour info, conserver cette confiture au frais et déguster rapidement car elle contient très peu de sucre et ne se conserve donc que très peu de temps ...mais réaliser en petite quantité , cela permet de renouveler les saveurs chaque semaine !

Confiture fraises rhubarbecuisine végétarienne

Ingrédients de la recette :
# 2 tiges de rhubarbe
# 1 bol de fraises
# 2 c. à s. de sucre
# 1 jus de citron
# 1 g agar agar



Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# 2 personnes
# Cuisine végétarienne
Je fais comment ?
1. Eplucher la rhubarbe et la couper en petits tronçons. La mettre dans une casserole avec le sucre et le jus de citron, faire cuire 15 min en remuant souvent .

2. Ajouter les fraises coupées en deux, la gousse de vanille et cuire encore 15 minutes.
En fin de cuisson ajouter l'agar agar.


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