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Tartinade de haricots blancs

Blog de Food box
Auteur : LILIBOX
Blog : Food box
Le p'tit mot en + : Pour l'apéritif , point besoin de se ruer vers des aliments à fort index glycémique . Les haricots blancs avec leur IG à 30 font figure de pin-up dans le monde sacré des sucres . Moins que les crackers et chips (IG à 80) et surtout meilleur
Catégories :Tartinades

Tartinade de haricots blancscuisine végétalienne

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Ingrédients de la recette :
# 260 g de mojettes de Vendée cuites et égouttées
# 1 c. à café d'ail pressé
# 1 c. à café bombée de cumin en poudre
# 1 c. à café bombée de coriandre en poudre
# 5 brins de persil plat
# 10 brins de coriandre
# Le jus d'un demi citron vert
# Huile d'olive
# Sel
# Paprika ( facultatif)


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# 4 personnes
# Cuisine végétalienne
# Sans gluten
Je fais comment ?
Mixer tous les ingrédients en émulsionnant avec le jus de citron et l'huile d'olive
Pour servir , déposer une petite quenelle de tartinade dans une feuille de sucrine et saupoudrer de paprika.

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