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Gâteau au chocolat blanc et fève tonka

Mots-Clés associés : abricotchocolatfève tonka
Blog de Philo aux fourneaux
Auteur : PHILO
Blog : Philo aux fourneaux
Catégories :Gâteaux au chocolat

Gâteau au chocolat blanc et fève tonkacuisine végétarienne

Par
Ingrédients de la recette :
# 150g de beurre fondu refroidi
# 60g de sucre en poudre
# 200g de chocolat blanc
# 3 œufs moyens
# 50g de farine
# 1 fève tonka
# Une quinzaine d'abricots secs moelleux coupés en morceaux de la taille d'une noisette
# 1 c. à café de levure chimique


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# 8 personnes
# Cuisine végétarienne
Je fais comment ?
1. Préchauffez le four à 170° C.

2. Mélangez le sucre et les œufs pendant 2 ou 3 minutes.
Ajoutez le beurre et le chocolat blanc fondu au bain-marie en donnant de petites impulsions successives pour qu'il fonde de façon homogène.

3. Mélangez et incorporez la farine en remuant jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.

4. Râpez finement une fève tonka au dessus de l'appareil et incorporez les morceaux d'abricots. Mélangez bien et mettez dans un moule.

5. Faites cuire environ 25 à 30 minutes
Si le dessus du gâteau se colore trop, le couvrir avec un aluminium à mi-cuisson.

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