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Purée de brocoli au cheddar

Mots-Clés associés : brocolis
Blog de CuisinePop
Auteur : AUDE
Blog : CuisinePop
Le p'tit mot en + : Consultez la liste des fromages sans présure animale sur le site végétarisme.info.fr ou utilisez un fromage végétal de la marque Sheese qui réalise un substitut Cheddar Style ( vérifier la présence de gluten)
Catégories :Purées de légumes

Purée de brocoli au cheddarcuisine végétarienne

Par
Ingrédients de la recette :
# 1 gros brocoli
# 3 œufs
# 100 g de cheddar


Préparation + cuisson :
# Cuisson : min
# Cuisine végétarienne
# Sans gluten
Je fais comment ?
1. Détaillez le brocoli en bouquets et faites-le cuire à l'eau salée 20 mn.

2. Préchauffez le four Th.6-180°C. Coupez le cheddar en gros cubes.

3. Mettez les œufs dans un mixeur. Ajoutez les bouquets de brocoli et la moitié des cubes de Cheddar. Salez,poivrez et mixez à grande vitesse.

3. Versez la préparation dans des ramequins. Avant de mettre au four, répartissez les cubes de cheddar restants dans les ramequins et enfournez pendant 25 minutes.

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