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Purée de fèves
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Purées de légumes
Purées de légumes
Mots-Clés associés :
fève
recette rapide
Catégories :
♥
Purées de légumes
♥
Purées de légumes
Purée de fèves
Ingrédients de la recette :
#
450g de fèves surgelées pelées
#
1 beau filet d'huile d'olive
#
persil plat ciselé ou coriandre ciselée
#
Sel et poivre
Préparation + cuisson :
20 min
# Préparation :
15
min
# Cuisson :
5
min
#
4 personnes
# Cuisine végétalienne
# Sans gluten
Je fais comment ?
1. Faites cuire 6 minutes vos fèves dans de l'eau salée.
2. Égouttez-les et plongez-les immédiatement dans de l'eau glacée avec quelques glaçons pour qu'elles gardent leur belle couleur verte.
3. Égouttez à nouveau et mixez-les avec l'huile d'olive.
4. Salez si besoin , poivrez et ajoutez le persil et un filet d'huile d'olive.
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