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Mots-Clés associés : fèverecette rapide

Purée de fèvescuisine végétalienne

Ingrédients de la recette :
# 450g de fèves surgelées pelées
# 1 beau filet d'huile d'olive
# persil plat ciselé ou coriandre ciselée
# Sel et poivre



Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# 4 personnes
# Cuisine végétalienne
# Sans gluten
Je fais comment ?
1. Faites cuire 6 minutes vos fèves dans de l'eau salée.

2. Égouttez-les et plongez-les immédiatement dans de l'eau glacée avec quelques glaçons pour qu'elles gardent leur belle couleur verte.

3. Égouttez à nouveau et mixez-les avec l'huile d'olive.

4. Salez si besoin , poivrez et ajoutez le persil et un filet d'huile d'olive.


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