Lait de noisettes

cuisine végétalienne
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Je fais comment ?

Pensez à vous préparer la veille

1. Faire tremper toute une nuit les noisettes dans un saladier rempli d’eau.

2. Le lendemain : Égoutter et rincer à l’eau les noisettes (jeter l’eau de trempage).

3. A l’aide d’un blender, mixer les noisettes dans un litre d’eau.

4. Verser le lait obtenu dans un récipient en filtrant à l’aide d’un linge.

Le lait de noisettes est prêt, le conserver au réfrigérateur! Ne pas jeter les résidus de noisettes filtrés, c’est ce que l’on appelle un okara de noisettes et il peut être réutilisé dans la préparation de gâteau ou de pâte à tartiner!
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Ingrédients de la recette :

» 100g de noisettes
» 1litre d'eau

Préparation
Préparation : 5 min
4 personnes
4 personnes
recette végétalienne

Cuisine bio végétalienne