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Cookies raisins flocons de riz

Mots-Clés associés : raisins secs
Blog de Bibio
Auteur : Bibio
Blog : Bibio
Catégories :À l'heure du théCookies vegan

Cookies raisins flocons de rizcuisine végétalienne

Par
Ingrédients de la recette :
# 40 g de flocons de riz
# 40 g de farine de riz complet
# 50 g de farine de blé
# 45 g de sucre Rapadura
# 60 g de margarine végétale non hydrogénée
# 2 c. à soupe de lait de soja
# 2 c. à soupe de raisins secs

Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# 4 personnes
# Cuisine végétalienne
Je fais comment ?
1. Préchauffez le four thermostat 6 (180 °C). Mettez les raisins secs à réhydrater dans un bol d'eau chaude.

2. Dans un saladier, mélangez les farines, le rapadura et les flocons. Ajoutez la margarine végétale coupée en morceaux. Malaxez la pâte avec les mains.

3. Ajoutez le lait de soja et les raisins secs et pétrissez bien la pâte : elle doit former une boule.

4. Formez des petites boules de pâte entre vos mains farinées, et aplatissez-les. Déposez-les sur une grille recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 10 à 12 minutes. Laissez refroidir avant de déguster.

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