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Panna cotta vanille-passion

Mots-Clés associés : agar agarnoix de cocopanna cotta
Blog de chocoaccro
Auteur : CHOCOACCRO
Blog : chocoaccro
Catégories :Autres entremets

Panna cotta vanille-passioncuisine végétarienne

Par
Ingrédients de la recette :
# 20 cl de crème liquide entière
# 10 cl de lait
# 30 g de sucre en poudre
# 2 gr d'agar# agar
# 15 g de noix coco râpée
# 1 pointe de jus de citron
# 1 gousse de vanille
# 1 fruit de la passion
# confiture de mirabelles


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# 2 personnes
# Cuisine végétarienne
# Sans gluten
Je fais comment ?
1. Dans une casserole, mettez à chauffer le lait, la crème,la noix de coco, le jus de citron, l'agar et la gousse de vanille fendu.

2. Faites chauffer sans faire bouillir.

3. Pendant ce temps, faites mijoter la confiture et le contenu du fruit de la passion. Puis passez à la passoire, au besoin sucrez le coulis .Réservez au frais.

4. Versez dans des verrines le contenu de la casserole et réservez au frais 3 h. Démoulez au couteau puis retournez et recouvrez de coulis.

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