Blog : CuisinePop Le p'tit mot en + : La fève est très recommandée pour les personnes qui mangent peu ou pas de viande, car elle est particulièrement riche en protéines. Pour un menu complet et équilibré, accompagnez ce clafoutis de fèves d'une demi assiette de légumes et d'1/4 d'assiette de céréales
# 450g de fèves extra# fines surgelées # 6 œufs # 20 cl de lait ( végétal ou non) # 60 g de parmesan râpé # 1 cuil. à soupe de farine tamisée # huile d'olive # 2 c. à soupe de moutarde # sel et poivre
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # 6 personnes # Cuisine végétarienne
Je fais comment ? 1. Préchauffer le four à 160°C (th 5-6).
2. Huiler un moule à gâteaux. Répartir les fèves encore surgelées dans le fond.
3 Battez ensemble les œufs, le lait, le parmesan râpé, la farine tamisée et la moutarde. Saler légèrement et poivrer.
