Ingrédients de la recette :
# Crème de betterave : # 2 betteraves cuites # 1 gousse d’ail # sel, poivre
Guacamole : # 2 avocats # 1/2 oignon # 1/2 c. à café de poudre de piment # jus de citron vert
Crème de poivrons marinés : # 1 poivron rouge # 1/2 oignon # 1 c. à café de miel
ou sirop d'agave # 1 piment # 1 c. à café d’huile d’olive
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # 4 personnes # Cuisine végétalienne # Sans gluten
Je fais comment ?
Crème de betteraves :
Coupez votre betterave grossièrement, hachez l’ail et mixez le tout jusqu’à obtenir une crème lisse.
Salez et poivrez à votre goût.
Guacamole :
Hachez votre oignon et mélangez le avec l’avocat. Ajoutez le piment et arrosez de jus de citron.
Mixez le tout jusqu’à l’obtention d’une crème onctueuse.
Crème de poivrons marinés :
Pelez vos poivrons, la technique en vidéo clic, coupez les en petits morceaux .
Faites dorer votre oignon dans un fond d’huile d’olive puis ajoutez le poivron. Laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que votre préparation soit séchée, sans eau de cuisson.
Salez, pimentez puis mixez.
