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Tartinades betterave, poivrons et guacamole

Mots-Clés associés : avocatbetteravepoivrons
Blog de La Tarterie de Béné
Auteur : LA TARTERIE DE BéNé
Blog : La Tarterie de Béné
Catégories :Tartinades

Tartinades betterave, poivrons et guacamolecuisine végétalienne

Par
Ingrédients de la recette :
# Crème de betterave :
# 2 betteraves cuites
# 1 gousse d’ail
# sel, poivre

Guacamole :
# 2 avocats
# 1/2 oignon
# 1/2 c. à café de poudre de piment
# jus de citron vert

Crème de poivrons marinés :
# 1 poivron rouge
# 1/2 oignon
# 1 c. à café de miel
ou sirop d'agave
# 1 piment
# 1 c. à café d’huile d’olive


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# 4 personnes
# Cuisine végétalienne
# Sans gluten
Je fais comment ?
Crème de betteraves :
Coupez votre betterave grossièrement, hachez l’ail et mixez le tout jusqu’à obtenir une crème lisse.
Salez et poivrez à votre goût.

Guacamole :
Hachez votre oignon et mélangez le avec l’avocat. Ajoutez le piment et arrosez de jus de citron.
Mixez le tout jusqu’à l’obtention d’une crème onctueuse.

Crème de poivrons marinés :
Pelez vos poivrons, la technique en vidéo clic, coupez les en petits morceaux .
Faites dorer votre oignon dans un fond d’huile d’olive puis ajoutez le poivron. Laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que votre préparation soit séchée, sans eau de cuisson.
Salez, pimentez puis mixez.

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