# Pour une vingtaine de cigarettes # 50 g de beurre végétal mou # 50 g de sucre glace # 40 g de farine # 7 cl de crème d'avoine # 1 c. à café d'extrait de vanille
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # 4 personnes # Cuisine végétalienne
Je fais comment ? 1. Dans un saladier, travailler avec une spatule le beurre mou avec le sucre glace jusqu'à obtenir une crème.
2. Ajouter l'extrait de vanille et la crème d'avoine, mélanger à l'aide d'un fouet à main, puis incorporer progressivement la farine. La pâte doit être bien lisse et homogène.
3. Préchauffer le four 10 minutes à 180°C.
4. Étaler de petits tas de pâte en ovale à l'aide d'une spatule, le plus finement possible, sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.
Laisser un espace suffisant en chaque tas de pâte, celui-ci s'étale lors de la cuisson.
5. Cuire 8 - 10 minutes à 180°C. Surveiller bien. Le pourtour des biscuits doit être doré mais le centre doit rester pâle.
6. Dès la sortie du four, enrouler chaque biscuit autour d'un crayon en serrant bien (attention c'est fragile et chaud). Il faut effectuer cette opération le plus rapidement car les biscuits durcissent vite.
7. Déposer chaque crayon et sa cigarette sur une grille du côté de leur ouverture pour qu'elle se soude bien.
Laisser complètement refroidir avant d'enlever les crayons.
