# 300g de pommes de terre # 2 œufs # 2 c. à soupe de fromage blanc # 2 c. à soupe de comté râpé # 4 c. à soupe de farine # 1 noix de beurre # ½ sachet de levure # 1 fève tonka râpée # Sel, poivre
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # 6 personnes # Cuisine végétarienne
Je fais comment ? 1. Pelez les pommes de terre et faites-les cuire 20 minutes à la vapeur.
2. Préchauffez le four à 200° (th.7).
3. Dans un saladier, écrasez les pommes de terre et ajoutez-y une noix de beurre comme pour faire un écrasé de pommes de terre.
Ajoutez les œufs battus, salez, poivrez et râpez la fève tonka. Mélangez.
4. Ajoutez le fromage blanc et le comté râpé. Mélangez de nouveau. Incorporez la farine et la levure.
5. Remplissez les moules au ¾ et enfournez 20 minutes.
Laissez refroidir les moelleux avant de les démouler.
Dégustez-les tiède avec une salade,
