Blog : CuisinePop Le p'tit mot en + : Il est préférable de le déguster chaud afin de profiter d'un cheddar fondant à la manière d'un Welsh. Une bonne salade et quelques tomates cerises accompagnent avec fraîcheur ce cake.
# 250 g de farine T80 # 3 œufs # 1 sachet de poudre à lever sans phosphate # 200 g de Ricotta # 100 g de gruyère râpé # 100 g de Cheddar # 25 cl de crème liquide ( végétal ou non) # 1 c. à café de curry en poudre # Sel et poivre
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # Cuisine végétarienne
Je fais comment ? 1. Préchauffez le four sur TH.7-210°C.
2. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et les oeufs battus. Ajoutez la crème semi-épaisse et mélangez. Ajoutez la ricotta et le gruyère râpé et mélangez à nouveau. Assaisonnez de curry, de sel et de poivre.
3. Coupez le cheddar en cubes et ajoutez la moitié de ces cubes à votre préparation, mélangez et versez dans un moule à cake beurré. Enfoncez les cubes de cheddar restant à la surface du cake.
4. Glissez au four et faites cuire 35 à 40 mn. A la sortie du four, emballez le cake dans du papier aluminium pour qu'il reste bien moelleux.
