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Cake aux trois fromages

Mots-Clés associés : cakes au fromagericotta
Blog de CuisinePop
Auteur : AUDE
Blog : CuisinePop
Le p'tit mot en + : Il est préférable de le déguster chaud afin de profiter d'un cheddar fondant à la manière d'un Welsh. Une bonne salade et quelques tomates cerises accompagnent avec fraîcheur ce cake.
Catégories :Cakes salés

Cake aux trois fromagescuisine végétarienne

Par
Ingrédients de la recette :
# 250 g de farine T80
# 3 œufs
# 1 sachet de poudre à lever sans phosphate
# 200 g de Ricotta
# 100 g de gruyère râpé
# 100 g de Cheddar
# 25 cl de crème liquide ( végétal ou non)
# 1 c. à café de curry en poudre
# Sel et poivre


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# Cuisine végétarienne
Je fais comment ?
1. Préchauffez le four sur TH.7-210°C.

2. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et les oeufs battus. Ajoutez la crème semi-épaisse et mélangez. Ajoutez la ricotta et le gruyère râpé et mélangez à nouveau. Assaisonnez de curry, de sel et de poivre.

3. Coupez le cheddar en cubes et ajoutez la moitié de ces cubes à votre préparation, mélangez et versez dans un moule à cake beurré. Enfoncez les cubes de cheddar restant à la surface du cake.

4. Glissez au four et faites cuire 35 à 40 mn. A la sortie du four, emballez le cake dans du papier aluminium pour qu'il reste bien moelleux.

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