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Clafoutis pommes cannelle Sans Gluten et Sans Lait

Mots-Clés associés : pommes
Blog de La Compagnie Sans Gluten (mais pas que...)
Auteur : LA COMPAGNIE SANS GLUTEN
Blog : La Compagnie Sans Gluten (mais pas que...)
Le p'tit mot en + : Les clafoutis de la photo sont crus ; ) pas de panique !
Catégories :Clafoutis

Clafoutis pommes cannelle Sans Gluten et Sans Laitcuisine végétarienne

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Ingrédients de la recette :
# 500 grammes de fruits
# 3 œufs
# 80 grammes de farine de riz
# 1/2 Litre de lait de riz
# 125 grammes de sucre.
# un trait d'huile d'olive
# un soupçon de bicarbonate de sodium

Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# 10 personnes
# Cuisine végétarienne
# Sans gluten
Je fais comment ?
1. Mélangez dans un saladier, tous les ingrédients, sauf les pommes. Saupoudrez généreusement le dessus de la préparation de cannelle.

2. Huilez votre plat s'il n'est pas en silicone, nous avons servi les nôtres dans les petits moules en silicones (cf photos), donc nous n'avons pas eu le "problème" du démoulage, mais huilez un peu ça ne coûte rien.

3. Pelez vos pommes (donc environ 500 gr), répartissez les dans le ou les moules, puis versez la préparation liquide dessus (sur les pommes crues qui cuiront en "lâchant du jus" dans la préparation).

4. Enfournez environ 15 minutes à 175°C, vérifier au bout de ce temps et prolongez la cuisson si nécessaire. Cela dépend évidement de l'épaisseur de votre clafoutis.

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Date de publication :