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Clafoutis prunes vanille amandes

Mots-Clés associés : clafoutisprunes
Blog de Pois Gourmand
Auteur : POIS GOURMAND
Blog : Pois Gourmand
Le p'tit mot en + : Sans beurre, ni matière grasse, c’est un dessert léger, idéal après un repas copieux. J’ai choisi de le faire avec des prunes mais vous pouvez mettre n’importe quel fruit, la version la plus classique étant celle aux cerises.
Catégories :A l'heure du théClafoutis

Clafoutis prunes vanille amandescuisine végétarienne

Par
Ingrédients de la recette :
# 3 œufs bio
# 180g de lait végétal ou non
# 75g de sucre de canne blond
# 75g de farine bio
# 5 prunes
# une gousse de vanille
# une poignée d'amandes effilées


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# 6 personnes
# Cuisine végétarienne
Je fais comment ?
1. Préchauffez le four à 180°C

2. Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue dans la longueur. Éteignez le feu une fois que le lait bout et laissez infuser pendant 10 min. Essayer de retirer les graines de vanille avec la pointe d'un couteau

3. Pendant que le lait et la vanille infusent, mélangez les œufs, la farine et le sucre
Retirez la gousse de vanille et versez le lait sur le mélange œufs/farine/sucre

4. Coupez les prunes en quartiers et déposez-les dans le fond du plat que vous aurez légèrement sucré au préalable

5. Versez l'appareil sur les prunes et recouvrez le dessus du clafoutis avec les amandes effilées

6. Mettez au four pendant une vingtaine de minutes

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