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Brochettes de tofu au sésame et champignons

Mots-Clés associés : champignontofu
Blog de CuisinePop
Auteur : AUDE
Blog : CuisinePop

Brochettes de tofu au sésame et champignonscuisine végétalienne

Par
Ingrédients de la recette :
# 200g de tofu ferme
# 3 c. à soupe d'huile vierge
# 2 c. à soupe de sauce soja
# 1 c. à café de moutarde
# gomasio

# 3 gros champignons de Paris
# 2 c. à soupe d'huile d'olive vierge
# persil ciselé


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# 2 personnes
# Cuisine végétalienne
Je fais comment ?
1. Mélanger dans un bol l'huile, la sauce soja et la moutarde

2. Découper le tofu en gros cubes.

3. Verser la sauce dans une poêle ainsi que les cubes de tofu. Faire revenir 5 minutes jusqu'à ce que les cubes de tofu soient dorés.

4. Après cuisson, sur une assiette plate, rouler les cubes de tofu dans le gomasio. Réserver.

5. Brosser les champignons, enlever les pieds et découper-les en 4. Arroser d'huile d'olive et de persil.

6. Réaliser 2 brochettes en alternant tofu et champignon.

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