# 150g de farine de pois chiches # 50g de farine de blé # 40g de fécule de pommes de terre # 2 sachets de levure chimique # 1/2 C à café de sel # poivre # 250 ml de crème d’avoine liquide # 10 cl d’eau de source # 4 c. à soupe d’huile d’olive # 100g de fromage végétal râpé # 280g de petits pois
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # 8 personnes # Cuisine végétalienne
Je fais comment ? 1. Dans un saladier, écraser à l’aide d’une fourchette les petits pois avec l’huile d’olive.
2. Dans un second saladier, mélanger les farines, la fécule de pommes de terre, la levure, le sel et le poivre. Ajouter la crème d’avoine, l’eau et le fromage râpé. Mélanger à l’aide d’un fouet à main jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
3. Prélever 5 grosses cuillères à soupe de pâte au fromage et mélangez-les aux petits pois écrasés.
4. Préchauffer le four 10 minutes à 200°C
5. Verser dans un moule à cake une couche de pâte au fromage puis une couche de pâte aux petits pois et ainsi de suite… soit 5 couches.
6. Cuire le cake 45 à 50 minutes à 200°C.
Surveiller la cuisson avec la pointe d’un couteau. Celle-ci doit ressortir sèche lorsque le cake est cuit.
