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Mots-Clés associés : pois chiches
Blog de Vanessa's cooking
Auteur : VANESSA'S COOKING
Blog : Vanessa's cooking
Le p'tit mot en + : Conseil : Servez accompagné d'une salade verte et tomates. Vous pouvez servir avec un coulis de poivrons.
Catégories :Steaks et Galettes

Falafelcuisine végétalienne

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Ingrédients de la recette :
# 1 c. à café d'huile d'olive
+ 2 c. à café pour badigeonner les falafels
# 1 oignon émincé
# 1 gousse d'ail pilée
# 2 c. à café de cumin
# 1 c. à café de coriandre
# 1/2 c. à café de piment de Cayenne
# 400g de pois chiche en boîte rincés et égouttés
# Coriandre fraîche ou Persil plat frais
# 2 c. à café de farine
# Sel
# Poivre


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# 2 personnes
# Cuisine végétalienne
Je fais comment ?
1. Préchauffez le four à 200°C.

2. Émincez l'oignon et la gousse d'ail et faites-les revenir dans de l'huile d'olive. Ajoutez les épices et le piment et laissez cuire jusqu'à ce que le mélange embaume.

3. Mixez les pois chiches avec la coriandre ou le persil, puis incorporez le mélange aux oignons et la farine.

4. Formez 9 boulettes et mettez-les sur une plaque de cuisson. Badigeonnez-les d'huile et mettre au four pendant 20 minutes. Tournez-les à mi-cuisson.

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