Blog : Ma Cuisine Végétalienne Le p'tit mot en + : Alex :
- J'ai utilisé pour cette recette du haché végétal de la marque Sojasun.
Vous trouverez ce dernier en grandes surfaces.
- J'ai utilisé du fromage végétal de la marque Vegusto.
# 250g de lasagnes blanches # 480g de haché végétal # 70 cl de purée de tomates # 30 cl de coulis de tomates # 250 ml de crème d'avoine liquide # 200g de fromage végétal râpé # 1 c. à soupe d'huile d'olive # 200 g d'oignons frais coupés en morceaux # sel, poivre (selon votre goût) # 2 c. à café de bouquet garni à la Provençale (laurier, sarriette, thym, persil, romarin, basilic, céleri) # 1 petit bouquet de persil frais
Préparation + cuisson :
# Cuisine végétalienne
Je fais comment ? 1. Dans une poêle, dorer légèrement les oignons dans l'huile d'olive avant de mettre le haché. Mélanger avec une cuillère en bois et laisser mijoter 2 minutes.
2. Verser ensuite la purée et le coulis de tomates. Saler, poivrer. Ajouter le persil ciselé et les 2 c. à café de bouquet garni à la Provençale. Laisser cuire 5 minutes à feu doux. Éteindre le feu.
3. Préchauffer le four 10 minutes à 200° C.
4. Dans un plat creux allant au four, graisser le fond avant d'y placer les lasagnes (3 ou 4 plaques) et étaler une couche de préparation de haché à la tomate sur les pâtes.
Recouvrir d'une couche de fromage râpé.
5. Recommencer cette opération encore 3 fois, pour obtenir 4 épaisseurs. Mais avant de mettre la dernière couche de fromage râpé, verser la crème d'avoine sur toute la surface.
6. Parsemer pour terminer quelques noisettes de margarine végétale.
Cuire 40 minutes à 200° C, puis terminer par 5 minutes sous le gril.
