Manger vegetarien ? Découvrez les recettes des blogs de cuisine.
 Partagez vos recettes

Pesto d'artichauts sur macaroni torsadés

Blog de CuisinePop
Auteur : AUDE
Blog : CuisinePop
Le p'tit mot en + : Aude : Je suis partie d'une recette de pesto de courgettes de Valérie Cupillard. La base reste la même avec tous les légumes. Vous pouvez ainsi vous amuser à confectionner toutes sortes de pesto.
Catégories :Pâtes et Lasagnes

Pesto d'artichauts sur macaroni torsadéscuisine végétalienne

Par
Ingrédients de la recette :
# 10 fonds d'artichauts cuits
# 2 c. à soupe de poudre d'amandes
# 3 c. à soupe d'huile d'olive
# 1 c. à soupe de coriandre hachée surgelée
# 1 filet de jus de citron
# Sel et poivre

# 400g de Macaroni torsadés au blé complet ou autres pâtes
# Sel
# 1 filet d'huile d'olive


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# 4 personnes
# Cuisine végétalienne
Je fais comment ?
1. Je place tous les ingrédients du pesto dans un blender et je mixe jusqu'à obtention d'une crème épaisse. Je réserve le temps de la cuisson des pâtes.

2. Je plonge les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée et laisse cuire le temps indiqué sur l'emballage. Une fois les pâtes cuites, je réchauffe le pesto d'artichauts. J'ajoute un filet d'huile d'olive dans les pâtes après les avoir égouttées.

3. Je dresse les assiettes en nappant les macaronis de pesto d'artichauts.

Vous aimerez aussi

recette végan
simple à cuisiner Somen aux épinards et aux champignons cuisiner la recette

Somen aux épinards et aux champignons

Pâtes et Lasagnes  

  • champignon
  • épinards
  • les pasta végétaliennes

recette véganrecette sans gluten
rapide à cuisiner Sauce Bolognaise aux légumes cuisiner la recette

Sauce Bolognaise aux légumes

Pâtes et Lasagnes  

  • carotte
  • courgette
  • lentilles
  • les pasta végétaliennes
  • navet
  • poivrons