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Tarte mascarpone et compote de pommes

Mots-Clés associés : mascarponepommes
Blog de Philo aux fourneaux
Auteur : PHILO
Blog : Philo aux fourneaux
Catégories :Tartes et Tartelettes

Tarte mascarpone et compote de pommescuisine végétarienne

Par
Ingrédients de la recette :
# Ingrédients pour la pâte sablée :
# 250 g de farine blanche
# 100 g de sucre de canne bond non raffiné
# 1 paquet de sucre vanillé
# 1/2 paquet de poudre à lever
# 1 pincée de sel
# 1 œuf bio
# 125 g de beurre bio mou

Ingrédients pour la garniture :
# 130 g de sucre de canne blond
# 250 g de mascarpone
# 400 g de compote de pommes
# 4 œufs bio
# 1 c.à soupe de sucre vanillé
# 1/2 c. à café de vanille liquide


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# 8 personnes
# Cuisine végétarienne
Je fais comment ?
1. Préparez la pâte sablée en mettant tous les ingrédients dans le bol d'un batteur.
Faites tourner jusqu'à ce que la pâte colle au fouet.
Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et laissez reposer 30 minutes au frigo.
Après ce temps, préchauffez le four à 180° C.

2. Etalez ensuite la pâte sur du papier sulfurisé et placez dans un moule à tarte.
Saupoudrez la pâte avec le sucre vanillé.

3. Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporez le mascarpone et la vanille tout en mélangeant bien.
Étalez la compote sur le fond de votre tarte puis recouvrez de l'appareil.

4. Enfournez pour 30 minutes.
Placez 12 heures au frais avant dégustation.

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