# 250 g de fraises # 200 g de mascarpone # 3 c. à soupe de sucre # le jus de 2 citrons # 8 gros sablés # 20 cl de crème anglaise
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # 4 personnes # Cuisine végétarienne
Je fais comment ? 1. Lavez, épluchez et taillez les fraises en morceau.
2. Dans un bol, mélangez le mascarpone avec le sucre et le jus des citrons.
3. Ecrasez les sablés grossiérement. Répartissez-en la moitié dans le fond de quatre verrines.
Ajoutez du mascarpone, des fraises et un peu de créme anglaise.
Recommencez l'opération en finissant par le mascarpone.
4. Décorez de quelques morceaux de fraises. Gardez au moins deux heures au frais avant de servir.
