# 200 grs de chocolat 70% de cacao # 20 cl de crème soja # 2 gros oeufs # 3 c. à s. de sirop d'agave # 1 pincée de sel # 1 c. à s. bombée de maïzena # 2 c. à c. de cannelle en poudre
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # 8 personnes # Cuisine végétarienne
Je fais comment ? 1. Préchauffez votre four à 200° C. Faites chauffer la crème de soja. Versez-la ensuite sur le chocolat préalablement mis dans un saladier et mélangez bien pour le faire fondre.
Ajoutez la cannelle.
2. Dans un autre saladier, mélangez les jaunes d'oeufs, le sirop d'agave et la maïzena. Ajoutez cette préparation au chocolat.
3. Montez les blancs en neige et mélangez-les délicatement à la préparation au chocolat.
Versez dans un moule de 20 cm de diamètre (le mien faisait 24) et enfournez dans le four pendant 15 à 20 min.
