Blog : Le Blog-notes de Lolotte Le p'tit mot en + : Note Cuisine POP
Je vous recommande de vérifier la liste des ingrédients des bonbons Michoko® avant réalisation de cette recette. Je ne peux garantir que ces derniers soient végétariens.
# 2 oeufs + 1 blanc # 80 g de fromage blanc 0% # 40 g de purée d'amandes blanches # 75 g de sucre # 130 g d'amandes en poudre # 2 c. à s. de farine # 4 Michoko®
Pour la compote : # 6 abricots # 3 pincées de gingembre moulu
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # 4 personnes # Cuisine végétarienne
Je fais comment ? 1. Pour la compote, faites cuire les abricots avec le gingembre a feu doux jusqu'à l'obtention d'une texture de compote. Mixez. Réservez.
2. Préchauffez le four à 210 °C.
3. Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse. Ajoutez le fromage blanc, la purée d'amandes, la farine et les amandes en remuant pour obtenir un mélange aérien.
4. Remplissez des moules type muffins de moitié. Ajoutez un peu de compote d'abricots et 1 michoko. Versez le restant de pâte dessus.
5. Enfournez pour une quinzaine de minutes. Dégustez tiède.
