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Mini-tatins d'échalotes au chèvre

Blog de Philo aux fourneaux
Auteur : PHILO
Blog : Philo aux fourneaux
Le p'tit mot en + : D'après la recette du blog " Les gourmandises d'Ana"
Catégories :Tartes à base de fromage

Mini-tatins d'échalotes au chèvrecuisine végétarienne

Par
Ingrédients de la recette :
# 250 grs de fromage de chère type Chavroux
# 500 grs d'échalotes
# 1 rouleau de pâte feuilletée
# 1,5 cuillère à soupe de cassonade
# Huile d'olive
# Sel


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# 12 personnes
# Cuisine végétarienne
Je fais comment ?
1. Préchauffez votre four à 180° C. Epluchez les échalotes et coupez-les en 4 ou 6 selon leur taille. Dans une sauteuse, faites-les dorer avec un peu d'huile d'olive.
Ajoutez la cassonade, remuez et laissez cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'elles prennent une belle couleur caramélisée. Ajoutez un peu de sel.

2. Mettez les échalotes dans des empreintes à mini muffins. Mettez un bonne cuillére à soupe de fromage de chèvre sur les échalotes en tassant un peu.

3. Coupez à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre, des ronds de la taille des empreintes et posez un rond de pâte sur le fromage.

4. Enfournez 20 minutes environ. Démoulez et dégustez chaude ou tièdes.

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