# 1 carotte # 2 champignons # 1 pomme de terre # 1/2 oignon # une gousse d'ail hachée # de la sauce de soja Tamari # des feuilles de riz # Huile d'olive
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # 4 personnes # Cuisine végétalienne # Sans gluten
Je fais comment ? 1. Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle. Mettre les oignons. Ajouter les carottes, les pommes de terre, les champignons et l'ail. Saler avec 2 cuillères de sauce de soja. Laisser cuire 10 minutes à feu moyen.
Laisser refroidir avant de rouler les nems.
2. Pour préparer les nems, prendre une feuille de riz, la tremper dans l'eau tiède des 2 côtés. La poser sur un torchon quelques secondes pour la faire sécher. Poser la feuille, mettre la farce au bord et rouler à moitié. Replier les côtés et continuer à rouler.
3. Faire chauffer de l'huile à frire. Plonger les nems dedans et les sortir lorsqu'ils sont dorés.
