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Mousse aux spéculoos

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Blog de Philo aux fourneaux
Auteur : PHILO
Blog : Philo aux fourneaux
Catégories :Mousses

Mousse aux spéculooscuisine végétarienne

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Ingrédients de la recette :
# 2 c. à s. de pâte de spéculoos
# 20 cl de crème liquide à 30 %
# 2 à 3 spéculoos par verrine


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# 6 personnes
# Cuisine végétarienne
Je fais comment ?
1. Dans un saladier, mélangez la pâte de spéculoos avec 2 cuillères à soupe de la crème liquide pour la détendre. Battez le reste de la crème liquide en chantilly bien ferme.

2. Mélangez délicatement la moitié de la chantilly avec la pâte à spéculoos puis ajoutez le reste de la chantilly et mélangez de nouveau.

3. Dans le fond de vos verrines, émiettez grossièrement 2 à 3 spéculoos. Déposez sur le dessus la préparation aux spéculoos.

4. Laissez prendre au frigo au moins 4 heures voire jusqu'au lendemain.

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