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Biscotti inglesi

Blog de Food box
Auteur : LILIBOX
Blog : Food box
Le p'tit mot en + : source:la cuillère d'argent revue par la Food Box
Catégories :Biscuits

Biscotti inglesicuisine végétarienne

Par
Ingrédients de la recette :
# 100 g de beurre pommade
# 50 g de rapadura ou cassonade
# 50 g de sucre blanc
# 1 oeuf battu
# 1 c. à c. d'essence de vanille
# 175 g de farine
# 2 c. à c. de poudre à lever bio
# 50 g d'amandes en poudre
# 50 g de pépites de chocolat
# 1 pincée de sel


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# 8 personnes
# Cuisine végétarienne
Je fais comment ?
1. Mélanger intimement le beurre pommade avec les 2 sucres. Rajouter l'oeuf et la vanille

2. Mélanger la farine avec la poudre à lever , le sel, la poudre d'amandes et les pépites de chocolat. Verser l'appareil sec dans la première jatte et mélanger à la maryse. La pâte est assez compacte pour former des petites boules individuelles avec vos mains

3. Déposer les boules sur une plaque sulfurisée.

4. Enfourner , thermostat 6 pour 9 minutes. La pâte ne s'étale pas trop donc vous pouvez rapprocher les boules entre elles. A la fin de la cuisson, elles sont encore un peu molles .
Elles finiront de se durcir légèrement à la sortie du four.

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