# 100 g de beurre pommade # 50 g de rapadura ou cassonade # 50 g de sucre blanc # 1 oeuf battu # 1 c. à c. d'essence de vanille # 175 g de farine # 2 c. à c. de poudre à lever bio # 50 g d'amandes en poudre # 50 g de pépites de chocolat # 1 pincée de sel
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # 8 personnes # Cuisine végétarienne
Je fais comment ? 1. Mélanger intimement le beurre pommade avec les 2 sucres. Rajouter l'oeuf et la vanille
2. Mélanger la farine avec la poudre à lever , le sel, la poudre d'amandes et les pépites de chocolat. Verser l'appareil sec dans la première jatte et mélanger à la maryse. La pâte est assez compacte pour former des petites boules individuelles avec vos mains
3. Déposer les boules sur une plaque sulfurisée.
4. Enfourner , thermostat 6 pour 9 minutes. La pâte ne s'étale pas trop donc vous pouvez rapprocher les boules entre elles. A la fin de la cuisson, elles sont encore un peu molles .
Elles finiront de se durcir légèrement à la sortie du four.
